Rosenkohl mit Walnußmiso gefüllten Furingen

 

 

 

 

Bei unseren Bauern bekommen wir Rosenkohl am Strunk. Das ist fantastisch - macht aber ein bischen mehr Arbeit beim Putzen des Kohles. Auf der anderen Seite vermittelt es den Eindruck von Ganzheit und Frische und dafür lohnt sich die Mühe. Zum Kochen geht aber selbstverständlich auch Rosenkohl ohne Strunk!

Rosenkohl58594afe73f66

 

 Zutaten:

  • 1-2 Zwiebeln
  • etwas Sesamöl
  • ca. 500 gr Rosenkohl
  • Prise Meersalz
  • 1 Eßl. Natto Miso
  • Tamari
  • wenig Wasser
  • Eingeweichte Fu Ringe, Bratöl

 

Rosenkohl-mit-Natto-Miso

 

 Zubereitung:

  • Zwiebel in Halbmonde schneiden und mit dem Sesamöl anbraten.
  • Rosenkohl geputzt und am Strunk kreuzweise eingeschnitten dazu geben und zusammen weiter ansautieren, leicht salzen.
  • wenig Wasser dazugeben (Wasser kontrollieren, evtl. etwas nachgießen).
  • 1 Eßl.Natto Miso oben auf das Gemüse geben und ca. 30 Min. garen lassen.
  • Zum Schluß, wenn der Kohl weich ist, mit Tamari abschmecken.

 

Rosenkohl-ansautiert

Rosenkohl ansautiert mit Natto Miso gegart 

 

Eingeweichte Fu Ringe ausdrücken und im Bratöl hellbraun frittieren.

3-Fu

Fu Ringe im Frittiertopf

Zum Servieren die Fu Ringe mit Walnussmiso füllen und zum Rosenkohl geben.

Das schmeckt wie ein Festtagsgemüse!

 

 

Fu-fritiert

Bitte geben Sie die Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Passende Artikel
Natto Miso mit Ingwer und Malz (in der Vorratsdose) Natto Miso mit Ingwer und Malz (in der...
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität keine Angabe
Inhalt 300 g (2,30 € * / 100 g)
6,90 € *
Walnuss Miso Walnuss Miso
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität keine Angabe
Inhalt 200 g (4,98 € * / 100 g)
9,95 € *
Zenryu Fu (Weizeneiweißringe) Zenryu Fu (Weizeneiweißringe)
Marke Ruschin
Qualität keine Angabe
Inhalt 111 g (6,30 € * / 100 g)
ab 6,99 € *
Fleur de Sel (Meersalz aus der Bretagne, grob) Fleur de Sel (Meersalz aus der Bretagne, grob)
Marke Heuschrecke
Qualität -Blume des Salzes- Dieses Atlantiksalz setzt...
Inhalt 200 g (3,48 € * / 100 g)
6,95 € *
Tempura Topf zum Fritieren Tempura Topf zum Fritieren
Marke Aus der weltberühmten Gießerei I
Qualität keine Angabe
Inhalt 1 Stück
89,95 € *
Kasu Age (japanisches Schöpfsieb für Gemüse Tempura) Kasu Age (japanisches Schöpfsieb für Gemüse...
Marke Japan
Qualität keine Angabe
Inhalt 1 Stück
3,95 € *