Dicke gebratene Natto - Makirolle

 

 

 

Sushirollen passen immer, als Snack, als ganze Mahlzeit, zum Vorbereiten oder zum Mitnehmen als Proviant. Bei entsprechender Einlage sind Sie (auch) ein paar Tage haltbar und werden dabei noch leckerer. Bei wärmeren Temperaturen kalt gegessen und warm gekaut. Bei kälteren Temperaturen im Ganzen oder in Stücken auch in der Pfanne gebraten. Selbstgemacht immer besser als gekauft - wegen der guten Zutaten....

 

Zutaten:

  • Sushi- oder anderen Reis oder Nudeln
  • Noriblätter
  • Fettkomponente wie Tahin, Mandelmus, Erdnußmus, Kokosfett oder Avocadocreme
  • Umepaste oder Umeboshistückchen
  • Pickle wie saure Gurke, Sushiingwer, Shisopickle, Daikon, Takuan, Sauerkraut oder Fukujin Zuke
  • Eiweiß wie Natto, gebratener Tempeh, gebratener Tofu, Seitan oder Fisch
  • Möhrenspalten blanchiert und Salatgurkenspalten roh
  • Lauchgrün fein geschnitten oder scharfe Sprossen
  • Gewürze wie Senf, Merrettich, Wasabi

 

Zubereitung:

  • Den Reis/Nudeln mit Salz kochen.
  • Noch warm mit Reisessig und Mirin zu gleichen Teilen mischen.
  • Bedeckt abkühlen lassen.
  • Noriblatt auf die Sushimatte legen und 2/3 mit Reis belegen.
  • Zuerst einen Streifen Fettkomponente mit Umepaste/Umeboshistückchen im unteren Drittel über die Breite verstreichen.
  • Dann eine oder mehrere der Zutaten über die Breite verteilen. ( Eiweiß, Pickle, Gemüse roh, Gemüse blanchiert, Gemüse fermentiert)
  • Bei Bedarf und Wunsch Würzkomponente dazugeben.
  • Aufrollen und etwas fest zusammendrücken.

 

FERTIG!    FERTIG!   FERTIG!    FERTIG!    FERTIG!!!

Weitere Rollen mit Zutatenvariationen anfertigen und auf Alfalfasprossen oder Salat servieren. Köstlich!

 

 

Tags: Natto

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Passende Artikel
Sushi-Ingwer in Genmai Su (Reisessig) Sushi-Ingwer in Genmai Su (Reisessig)
Marke TS-Import
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.06 kg (60,00 € * / 1 kg)
ab 3,60 € *
Bambus Sushi Matte Bambus Sushi Matte
Marke Clearspring
Qualität keine Angabe
Inhalt 1 Stück
2,89 € *
Sushi-Ingwer in Genmai Su (Reisessig) Sushi-Ingwer in Genmai Su (Reisessig)
Marke Clearspring
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.05 kg (72,60 € * / 1 kg)
3,63 € *
Sushi Reis (weiß) Sushi Reis (weiß)
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.5 kg (6,60 € * / 1 kg)
3,30 € *
Sushi Reis (braun) Sushi Reis (braun)
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.5 kg (6,70 € * / 1 kg)
3,35 € *
Sushi Soja Soße Sushi Soja Soße
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.15 l (24,20 € * / 1 l)
ab 3,63 € *
Sushireiswürze Sushireiswürze
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.15 l (41,93 € * / 1 l)
ab 6,29 € *
Sushi Nori (geröstet, 7-Blatt) Sushi Nori (geröstet, 7-Blatt)
Marke Clearspring
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.017 kg (260,00 € * / 1 kg)
4,42 € *
Gurken süßsauer (mit Reismalz) Gurken süßsauer (mit Reismalz)
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.18 kg (24,61 € * / 1 kg)
4,43 € *
Shisoblätter (in Ume Su) Shisoblätter (in Ume Su)
Marke TS-Import
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.05 kg (66,40 € * / 1 kg)
ab 3,32 € *
Erdnussmus Crunchy im Glas Erdnussmus Crunchy im Glas
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.35 kg (10,09 € * / 1 kg)
3,53 € *
Fukujin Zuke (7 Gemüse eingelegt) Fukujin Zuke (7 Gemüse eingelegt)
Marke TS-Import
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.05 kg (69,80 € * / 1 kg)
3,49 € *
Demeter Sauerkraut im Glas Demeter Sauerkraut im Glas
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.23 kg (8,48 € * / 1 kg)
1,95 € *
Natto frisch, Ganze Bohnen (in der Vorratsdose) Natto frisch, Ganze Bohnen (in der Vorratsdose)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität aus Bio-Sojabohnen
Inhalt 0.15 kg (29,67 € * / 1 kg)
4,45 € *
Tempeh Natur Tempeh Natur
Marke tempehmanufaktur
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.2 kg (19,45 € * / 1 kg)
3,89 € *
Sushi Nori 50 Blatt Sushi Nori 50 Blatt
Marke TerraSana
Qualität keine Angabe
Inhalt 0.125 kg (199,60 € * / 1 kg)
24,95 € *
Meerrettich mit Senf (Demeter) Meerrettich mit Senf (Demeter)
Marke Pural
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.125 l (18,40 € * / 1 l)
2,30 € *
Wasabipulver kontrolliert biologisch Wasabipulver kontrolliert biologisch
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.025 kg (208,80 € * / 1 kg)
5,22 € *
Meerrettich (ungeschwefelt, Demeter) Meerrettich (ungeschwefelt, Demeter)
Marke Pural
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.125 kg (20,00 € * / 1 kg)
2,50 € *
Kokosöl Extra Virgin Kokosöl Extra Virgin
Marke Clearspring
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.4 kg (24,63 € * / 1 kg)
9,85 € *
Ume Paste (Salz-Aprikosen) (Vorratsdose) Ume Paste (Salz-Aprikosen) (Vorratsdose)
Marke makrobiotik-perlen.de
Qualität kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt 0.3 kg (39,83 € * / 1 kg)
11,95 € *