Der gute alte Milchreis

Zutaten:

  • 1 Tasse Milchreis
  • 3 - 4 Tassen Hafermilch
  • Zitronenschale gerieben
  • 1/2 - 1 Tasse Sultaninen
  • 1 bis 2 Äpfel
  • Prise Salz 
  • 1 Zimtstange

 

Zubereitung:

  • Den Reis in der Hafermilch aufkochen lassen.
  • Salz, Zimtstange, Zitronenschale und Sultaninen zugeben.
  • Umrühren, bedecken und auf kleiner Flamme 20 Min. ausquellen lassen.
  • Äpfel in Stücke geschnitten zugeben.
  • Bis sie weich sind weiter simmern lassen (ca. 2 Min.)
  • In eine oder mehrere Schüsseln oder einem Reisring füllen und warm oder kalt servieren.
  • Mit Zimt, Kakao, Chiasamen, Matchapulver oder etwas Anderem bestreuen.

 

Alternativ in Mandelmilch oder auch in Apfelsaft kochen. Auch mit "Sahne " (Hafercuisine) sehr gut oder mit ein paar Tropfen Yuzu die süß-sauer Note unterstreichen! Damit läßt sich der Frühling erahnen, herrlich!

 

Tags: Dessert
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