Zutaten:
- 1 Möhren
- 1 Apfel
- 1 Eßl. Sonnenblumenkerne
- Shisopickle
- 1/2 Zitrone
- 1 Eßl. Ume Su
Zubereitung:
- Möhre waschen und fein reiben.
- Apfel waschen und fein reiben.
- Zitrone auspressen.
- Zitronensaft und Ume Su mit den geriebenen Zutaten vermischen.
- Etwa 1 Std. oder bis zu 8 Stunden in der Salatpresse pressen.
- Zum Servieren mit Sonnenblumenkerne vermischen und mit Shisopickle dekorieren.
Dies ist eine erfrischende Beilage zur Scheibe Brot, zu Nudeln oder auch zum Menue als Ergänzung zu länger gekochtem Gemüse.