Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel - Biofach Nürnberg 2018

Jedes Jahr wieder freuen wir uns auf den Besuch der Biofach in Nürnberg, nicht um die letzten Erneuerungen der Branche zu erkunden, sondern vielmehr um uns mit unseren Lieferanten aus dem In- und Ausland zu treffen. Da es die größte Weltleitmesse der Branche ist kommen auch tatsächlich alle, egal von wo her. Das Gespräch ist für uns wichtig um unsere Vorstellungen und Wünsche mitzuteilen, als auch für den Hersteller/Lieferanten um die Wünsche, Gedanken und Ideen zu erfahren. So wird Bewährtes durch Nachfrage erhalten und Neues entwickelt und verbreitet. Von Beidem gab es diesjährig Einiges. Atmosphärisch lag vor allem das Neue in der Luft. Thema der Messe war "The next generation". Das hat seinen Grund, denn die Gründer der Bio- und Makrobiotikentwicklung in Deutschland aus den 50ziger, 60ziger und 70ziger Jahren sind ins Alter gekommen, wo sie an die nächste Generation übergeben müßen. Den Trend zu sehen macht echt Hoffung auf ein Paradigmawechsel in der Ernährung! Wir sind mit unserer  Auswahl voll im Trend! Miso, Shoyu, Tamarie, Algen, Kuzu und Co. können sich sehen lassen und finden Eingang in die Küchen der Allgemeinheit und... in die Gastronomie - endlich!!! 

 

Arche-3   

Davert

 

 

 Im Gespräch mit Arche, Davert und Schnappinger und natürlich zur Verkostung 

 Ihrer neuen und bekannten  Produkte! Klar, bei Davert gibt es überwiegend Kochbares,

 weniger zur Verkostung.

 

 

 

 

 

 

 

 Schnappinger

Tempehmanufaktur Schnappinger

 

Terrasana                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Terrasana aus den Niederlanden 

  

Clearspring

Clearspring aus England

 

Algarmar

      Algarmar aus Spanien

 

Hikari-Miso

Hikari aus Japan

Kochen

Mitoku aus Japan

 

Japan

 

 Hikari-2

 

 

Mituko

 

Muso-3

                  Muso aus Japan

 

Wir sind froh so zuverlassige und sich Ihrer Verantwortung bewußten Zulieferer zu haben. Es ist eine Freude mit Ihnen und Ihren wunderbaren Produkten zu arbeiten. Wir wünschen unseren Kunden ebensolche Freude beim Verarbeiten in der eigenen Küche.

 

 

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