Koreanische Gochujang-Paste
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Gochujang-Paste bringt den charakteristischen koreanischen Geschmack in Ihre Küche. Hergestellt aus erlesenen Zutaten, mit einem vollen Umami, das lange nachklingt. Der Geschmack ist scharf und rund, mit einer leichten Süße, die schön ausgewogen ist. Verwenden Sie diese Paste in Suppen, Nudelgerichten oder Pfannengerichten, aber auch als Glasur für Gemüse oder als Würze auf Brot. Eine vielseitige Paste, die wie eine Chilipaste funktioniert, aber mit mehr Tiefe und Charakter.
Verwendungs-, Verarbeitungs- und Zubereitungshinweise: Rühren Sie sie in Suppen, Nudeln oder Pfannengerichten wie Dakgalbi. Gochujang ist eine wichtige Zutat in Tteokbokki mit Reiskuchen oder Bulgogi-Marinade. Oder mischen Sie sie mit Öl oder Ahornsirup und verwenden Sie sie als Gochujang-Glasur für Gemüse oder Tofu. Manche Menschen streichen eine dünne Schicht auf Brot oder Wraps oder verwenden es in Eintöpfen und Saucen wie Kimchi Jjigae
Zutaten: rotes Chili* 35%, Miso* (SOJAbohnen*, GERSTE*, Meersalz, Wasser, Koji-Ferment), Reismalz*, Wasser, Meersalz, Branntweinessig*, Paprikapulver*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertinformationen per 100 g:
Energie 599 kJ / 142 kcal
Fett 1,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 27,8 g
- davon Zucker 14,3 g
Eiweiß 3,3 g
Salz 4,56 g
Allergeninformationen:
Ja (laut Rezeptur enthalten): Glutenhaltiges Getreide, Gerste, Sonstiges glutenhaltiges Getreide, Soja
Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich): Weizen, Khorasan-Weizen, Dinkel, Roggen, Hafer, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnuss, Milch, Laktose, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfit, Lupine, Weichtiere, Glutamat, Kakao, Karotte, Mais, Rind(-fleisch), Schweine(-fleisch)
Inverkehrbringer:
TerraSana Natuurvoeding B.V.
Waaier 10
2451 VV Leimuiden
Niederlande
Bio-Kontrollstellen & Herkunft:
Händler (unser Shop): DE-ÖKO-039
Produkt (letzter Aufbereiter): DE-ÖKO-007
Herkunft: EU- / Nicht-EU-Landwirtschaft
| weitere Merkmale: | Ohne Rindfleisch, Ohne Schweinefleisch, Vegan, Vegetarisch |
|---|
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